Découvrez les saveurs rustiques d’une copieuse frittata au chou et aux pommes de terre, un plat parfait pour n’importe quel repas de la journée, d’un petit-déjeuner copieux à un dîner réconfortant. Cette frittata allie le goût sucré et moelleux du chou et des oignons sautés aux notes terreuses des pommes de terre, le tout maintenu par un riche mélange d’œufs et de gruyère. Garni d’une cuillerée de crème sure, ce plat offre un délicieux mélange de textures et de saveurs qui satisferont à coup sûr vos papilles.
Aperçu de la recette
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 35 à 40 minutes
Temps total : 45 à 50 minutes
Portions : 4 à 6 personnes
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 oignons moyens, hachés
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1 petit chou, râpé
- Thym frais (ou 1 cuillère à café de thym séché)
- Sel et poivre noir au goût
- 4 œufs
- 1/2 tasse (120 ml) de lait entier
- 1 tasse (120 g) de gruyère, râpé
- 2 pommes de terre pelées et tranchées finement
- 1 cuillère à café de beurre
- 1 cuillère à soupe de crème sure (facultatif, pour servir)
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