INGRÉDIENTS
Pour le socle :
• 2 paquets de biscuits au cacao
• 100 g de beurre
Pour le fromage :
• 400 g de fromage à la crème
• 1 tasse de sucre glace
• 250 g de chocolat noir
• 100 ml de crème
Ganache:
• 100 g de crème
• 150 g de chocolat
• Chocolat pour la décoration
MÉTHODE
Écrasez les biscuits dans un mélangeur. Ajouter le beurre fondu et mélanger. Mettre au bas du formulaire.
Battre le fromage à la crème et le sucre en poudre. Ajouter le chocolat fondu et fouetter avec la crème.
Verser en forme.
Faire chauffer Cuire la crème, ajouter le chocolat et mélanger.
Verser sur le cheesecake.
Refroidir cela au réfrigérateur pendant une nuit
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