Découvrez une délicieuse façon de commencer votre journée avec ce petit-déjeuner facile et savoureux qui mélange les saveurs fraîches des légumes d’une manière qui pourrait rivaliser avec n’importe quel plat de viande ! C’est une recette saine qui combine du chou, des carottes et des oignons verts avec les riches saveurs des œufs et des épices, le tout frit à la perfection. De plus, il y a une sauce piquante pour ajouter un coup de fouet supplémentaire. Voici comment vous pouvez créer cette délicieuse gâterie matinale :
Ingrédients pour les beignets de légumes :
- Chou : 300 grammes, haché finement
- Carotte : 60 grammes, râpée grossièrement
- Oignon vert : 30 grammes, tranché finement
- Œufs : 2, pour lier le mélange
- Assaisonnements : sel, poivre noir et paprika, tous ajustés selon vos préférences
- Huile d’olive : 1 cuillère à soupe pour le mélange, plus pour la friture
- Farine tout usage : 1/4 tasse, pour aider à épaissir et à lier
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Pour la trempette :
- Crème sure : 2 cuillères à soupe, comme base crémeuse
- Sauce soja : 1 cuillère à café, pour une profondeur savoureuse
- Sauce chili piquante : 1/8 cuillère à café, pour une touche épicée
