Poisson sauvage vs élevage
Il est recommandé de privilégier le poisson sauvage, généralement plus riche en oméga-3 et moins contaminé par les pesticides et les antibiotiques. Les poissons d’élevage présentent souvent une teneur plus élevée en oméga-6 et peuvent contenir des contaminants et des antibiotiques.
Conclusion
En conclusion, bien que le poisson soit une source importante de nutriments, il est crucial de choisir les bonnes espèces pour éviter les risques pour la santé. Optez pour des poissons jeunes, sauvages et faibles en contaminants pour profiter pleinement de leurs bienfaits nutritionnels.
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