la cuisson du riz est à la portée de tous, même pour ceux qui ne jurent que par le micro-ondes. Il existe d’ailleurs plusieurs techniques pour cuire son riz et si vos premiers essais ne sont « presque pas concluants », vous aurez toujours la possibilité de rattraper une erreur de cuisson et de recycler son eau. Risotto, salade de riz, au curry ou en bibimap, dégustez le riz sous toutes ses formes et, comme pour l’eau de cuisson des légumes comme des fèves, réservez son eau pour ses bienfaits nutritionnels et esthétiques.
1 – Pour faire briller les cheveux
Une bonne raison de ne pas jeter dans l’évier l’eau de cuisson de notre riz la prochaine fois ? Utilisée en eau de rinçage pour les cheveux, elle a la particularité de rendre ces derniers plus beaux, plus brillants, et plus faciles à coiffer (grâce à l’amidon qu’elle contient). Pour en profiter, c’est simple : après notre shampoing, on va se rincer les cheveux avec l’eau de cuisson du riz légèrement tiède, laisser agir quelques minutes, puis rincer à l’eau claire.
