PRÉPARATION:
Mettez le lait dans une casserole et portez à ébullition.
Cuire 15 minutes, puis ajouter le jus de citron et le yaourt.
Remuez lentement le mélange pendant quelques secondes,
Éteignez ensuite le gaz et laissez reposer au moins 3 heures.
Au bout de ce temps, placez la serviette en coton dans une passoire qui sera placée sur le moule.
Versez le mélange à travers le tamis pour séparer le fromage du lactosérum.
Remettez le mélange au réfrigérateur et laissez reposer 30 minutes.
Passé ce délai, ajoutez un peu de sel et placez au réfrigérateur encore 8 heures.
À ce stade, il est possible de consommer ce délicieux fromage fait maison.
Vous l’aurez compris, faire du fromage à la maison est plus facile,
que vous ne pouvez l’imaginer. Le plus important est de
